健康食品/ごぼう

ごぼうとは†

キク科の多年草。
ごぼうを食用とするのは、日本、韓国、台湾だけである。
欧米では根を薬用のハーブとして用いられる。

別名†

• ゴボウ
• 牛蒡
• 牛旁
• 悪実

効能†

• 便秘
• 肥満
• 大腸ガン予防
• むくみ
• 風邪予防
• 利尿作用
• 動脈硬化改善
• 高血圧改善

成分†

• 食物繊維
• サポニン
• カリウム
• リン
• アルギニン
• アスパラギン酸

注意†

菊アレルギー体質の方は注意が必要。

飲み合わせ†

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参考記事†

• ゴボウ - Wikipedia

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