健康食品/β-カロテン

β-カロテンとは†

緑黄色野菜に多く含まれる脂溶性色素。
β-カロテンは、体内でビタミンAに変化する。

別名†

• ベータカロテン
• カロテノイド
• プロビタミンA

効能†

注意†

多量に摂取すると、皮膚が黄色やオレンジ色になる。

摂取量の目安と上限値†

アメリカではβカロテンは食事からの摂取をすすめている。
サプリメントから摂取は7mgに制限するべきとする意見がある。

飲み合わせ†

• コレステロールを下げる薬(スタチン系)
• ナイアシン

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