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• 健康食品/ファイトケミカル へ行く。
  • 1 (2012-11-16 (金) 16:59:49)
  • 2 (2012-11-28 (水) 16:30:49)
  • 3 (2012-12-01 (土) 11:03:05)

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ファイトケミカルとは†

植物中に存在する天然の化学物質。
フィトケミカルの多くは果物や野菜の色素や辛味成分。
体内で抗酸化物質として作用。

別名†

• フィトケミカル
• 植物栄養素

ファイトケミカル一覧†

• ポリフェノール
• 有機硫黄化合物
  • イソチオシアネート類
  • システインスルホキシド類
  • スルフィン類
• テルペノイド
  • 非栄養系カロテノイド類
  • モノテルペン
  • ステロイド
• 糖関連化合物
  • 多糖
  • 配糖体
• 長鎖アルキルフェノール誘導体

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