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• 炭水化物ダイエット/甘味料 へ行く。
  • 1 (2012-10-06 (土) 14:00:22)
  • 2 (2012-10-06 (土) 14:12:20)
  • 3 (2012-10-16 (火) 11:37:21)

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甘味料†

ノンカロリー甘味料†

• スクラロース
  甘さが砂糖の600倍
• アスパルテーム
  味の素が製造特許を取得し、パルスイートという登録商標で登録
  甘さが砂糖の150倍
• エリスリトール
  梨に多く含まれる

低カロリー甘味料†

• ソルビトール
  エネルギーは砂糖と同等
• マルチトール・還元麦芽糖
  エネルギーが砂糖より小さい
  ノンシュガー食品に使われる
• キシリトール
  ガムやキャンディー
  エネルギーは砂糖より小さく、血糖値を上げない

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