小麦胚芽やナッツ類、植物油脂に多く含まれる。 脂溶性ビタミン
欠乏すると、溶血性貧血、深部感覚異常及び小脳失調の原因となる。
過剰の摂取した場合は、骨粗しょう症になる場合があるとの動物実験結果が報告されている。 脂溶性で体内に蓄積しやすいので、過剰摂取には十分に注意する。
※1日あたり