#contents *脂肪酸とは [#w6908d91] 脂肪酸（しぼうさん）とは、長鎖炭化水素の1価のカルボン酸である。 *別名 [#c8447e04] *効能 [#n27ff8cc] *分類 [#n16ec193] -[[健康食品]] *成分 [#r02ca1b9] *種類 [#ld87973b] **炭素数による分類 [#pb3ea68b] -短鎖脂肪酸(SCFA) -中鎖脂肪酸(MCFA) -長鎖脂肪酸(LCFA) -高級脂肪酸 **不飽和度による分類 [#bc0ddf07] -飽和脂肪酸 -不飽和脂肪酸 --モノエン脂肪酸（一価不飽和脂肪) --ポリエン脂肪酸（多価不飽和脂肪酸) --高度不飽和脂肪酸 **その他分類 [#me85ca19] -分枝脂肪酸 -環状脂肪酸 -ヒドロキシル脂肪酸 *注意 [#l744ce5f] 飽和脂肪酸を取り過ぎると、 カロリー不足でない限り血清総コレステロール濃度を上昇させ、 虚血性心疾患を起こしやすくすると言われている *摂取量の目安と上限値 [#o21eb45e] -脂質は、全カロリーの25～35%までとする。 -コレステロールは1日に300mg以下 *飲み合わせ [#t7012d75] *関連記事 [#ua3757c8] #ls2_1(/,filter=脂肪|酸,except=健康食品/脂肪酸) #ls2_p(/,filter=脂肪|酸,except=健康食品/脂肪酸) *参考記事 [#i4575dfb] -[[脂肪酸 - Wikipedia:http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%84%82%E8%82%AA%E9%85%B8]]