DHAと並ぶ代表的な不飽和脂肪酸 サバ、マグロ、イワシなどの青魚に多く含まれる。 細胞膜の柔軟性や血液の流動性(サラサラ)に関わる。 人の体内では合成できない。
大量に摂取しなければ、ほぼ安全です。 副作用もほとんどない。
1日3g以上摂取すると、血が固まりにくくなり、 出血しやくすくなる。
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