甘味料†
ノンカロリー甘味料†
- スクラロース
甘さが砂糖の600倍
- アスパルテーム
味の素が製造特許を取得し、パルスイートという登録商標で登録
甘さが砂糖の150倍
- エリスリトール
梨に多く含まれる
低カロリー甘味料†
- ソルビトール
エネルギーは砂糖と同等
- マルチトール・還元麦芽糖
エネルギーが砂糖より小さい
ノンシュガー食品に使われる
- キシリトール
ガムやキャンディー
エネルギーは砂糖より小さく、血糖値を上げない
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Last-modified: 2017-09-29 (金) 15:57:09